Es raro que siendo tan amante del chocolate haya tardado tanto en preparar unos cupcakes de ello o que estuviera relacionado con, pero nunca es tarde si la dicha es buena!!!
Y es que la semana pasada cuando vi los cupcakes de Oreo de Mis Galletas y Otras Cosas me inspiré y me dije ya está bien, es hora de ponerse manos a la obra :)
Finalmente la receta la cogí del blog de Annie, pero entre que eran un montonazo de cupcakes, que llevaban buttermilk y que empecé a poner un poco más y un poco menos de otras cosas, al final hice mi propia receta de los cupcakes de Oreo.
Y aquí os la dejo!!!
INGREDIENTES (para 12 cupcakes)
- 125 grs. de harina
- 50 grs. de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura (Polvos Royal)
- 1/4 cucharadita de sal
- 160 grs. de azúcar moreno
- 100 grs. de galletas Oreo molida (yo las molí sin la crema)
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 6 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de cacao
INGREDIENTES (para el buttercream)
- 150 grs. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 250 grs. de azúcar glas
- 100 grs. de galletas Oreo molidas y tamizadas
- 1 cucharada de cacao
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
1. Precalentamos el horno a 180ºC
2. Preparamos los 12 moldes con sus cápsulas correspondientes en su interior.
3. Tamizamos la harina con el cacao y la levadura. Reservamos.
4. Batimos a velocidad media el azúcar junto a la mantequilla hasta que se mezclen. Agregamos los huevos uno a uno hasta que se incorporen.
5. Reducimos la velocidad a baja y agregamos los tamizados (harina, cacao y levadura) alternando con el la leche y el extracto.
6. Finalmente, con la ayuda de un batidor manual, incorporamos las galletas molidas y mezclamos de manera uniforme.
7. Rellenamos los moldes 3/4 partes de su capacidad y horneamos por 20 minutos.
8. Una vez listos, dejamos reposar 5 minutos, luego trasladamos a la rejilla y dejamos enfriar.
9. PARA EL BUTTERCREAM: En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos durante 5 minutos a velocidad media.
10. Rellenamos nuestra manga pastelera con el buttercream y a decorar!
mmmmmm deliciosas!
ResponderEliminarDeliciosos! Yo he hecho cupcakes de oreo, pero tengo ganas de probar una receta nueva, así que me llevo al tuya ;)
ResponderEliminarUn beso!
¡Me encantan! Te quedaron ideales.
ResponderEliminarUn abrazo
Que ricos, que pintaza tienen, yo tambien tengo ganas de ponerme a hacer estos cupcakes, a ver si me animo y te cuento!!:)
ResponderEliminarA que están buenisimos? Yo ahora me he hecho adicta a las oreo y todo lo cocino con ellas (brownie, helado, cupcakes...)
ResponderEliminarLos tuyos están genial!!!
¡Vaya pintaza tienen esos cukpcapes!¡Impresionantes!
ResponderEliminarpreciosos te kedaron monisimos yo kiero enseñarme hacer esa flor jooo como se hace un saludo
ResponderEliminaryo estoy igual que tu, una adicta al choco que todavia no ha probado los coupcakes de oreo....
ResponderEliminarA ver si lo soluciono prontito....
que rica receta y con lo que me gustan los cupcakes... y las oreo... una delicia!
ResponderEliminarun beso
becky
Madre mia, esto es de Oscar eh!!.
ResponderEliminarEstos cupcakes los ve mi hija y te los debora al momento y sin apenas respirar jajaja.
Que preciosidad, y de oreo que ricos tienen que estar.
De diez, en serio, me han encantado.
bicos guapetona
Y justo que estaba pensando en hacer cupcakes de oreo. Ojala me queden tan lindos como los tuyos.
ResponderEliminarMe encantaron!!!
Cariños!
qué bonito y seguro que bueno te ha quedado el buttercream!! el hummingbird está muy rico, yo pensaba que era famoso pero ahora veo que casi nadie lo conocía...
ResponderEliminarPues yo también tengo esta receta en favoritos desde hace un montón de tiempo, (bueno esta tuya no, otra, que ahora va a tener compañía con la tuya) y no me explico con lo que me gusta el chocolate como llevo tanto tiempo sin hacerla!!! y es que me van a echar de casa como siga haciendo dulces! pero te digo bajito y solo a tí, que desde luego estos cupcakes van a caer pero muuuuy pronto. Te han quedado perfectos, el frostin es una rosa perfecta, me encanta.
ResponderEliminarUn besito guapa! (dime cuando es tu cumple y te hago una brocheta para tí solita) Muaaac!
Bueno, pedazo de receta, me dejas babeando!!! También le tengo ganas a estos cupcakes y te han quedado de lujo!! Y con la buttercream me has dejado KO, además con oreo molidas... De lujo!! Por cierto, qué boquillas has utilizado?? Te han quedado preciosos! Quiero hacerme con unas cuantas para decorar
ResponderEliminarUn besote
pero que arte tienes guapa!! que arte con la manga, con la decoracion, si simple, pero increiblemente delicada! me enamora tu blog y lo digo publicamenteeeeee!! ojala pudiera incarle el diente a uno de esos cupcakes!! un besazo guapa!! ;-)
ResponderEliminarmmmm Me lo apunto ;)
ResponderEliminarQue bueno tiene que estar de oreo buff
Besos
Jolín que ganas de meter el dedo para chuparlo, te han quedado de lujo.
ResponderEliminarUna cosa conoces el blog de mi hija se lo diré y que te visite si no te conoce ella.
Este es su blog
http://trini-recetas.blogspot.com/
Que maravilla de cupcakes, con tu permiso me quedo por aquí. Que desconsuelo, me apunto esta receta. Que no he hecoh nuca cupcakes.
ResponderEliminarBesos a tod@s
Madre mía,pero que delicias haces,me encantan tus cuocakes,viendo estas recetas tan increíbles tuyas dan ganas de animarse.
ResponderEliminarMe quedo de seguidora que me gusta tooodo.
Un besazo
Se ven deliciosos y muy bonitos (es que me encanta el chocolate!!!!!). Me gustó también la receta del buttercream con oreo, mmm... se me hace agua la boca, jajaja.
ResponderEliminarBesito.
Te quedaron espectaculares y de paso también se ven riquísimos, que pinta tienen, de lujo total.
ResponderEliminarBesosss.
Me muero por probar uno de esos chocolateados cupcakes. Ni te imaginas las ganas que tengo de hacerlos y de probar esa maravilla de buttercream. Gracias por la receta.
ResponderEliminarBesos.
Que deliciaaaa!!! ya copio la receta, justamente hoy dice que tenia antojos de oreo
ResponderEliminarbesitos
Que ricos a ver si tengo tiempo y los pruebo.
ResponderEliminarBesos.
Madre mía que pinta tienen estos cupcakes de oreo, dan ganas de echarse sobre la pantalla, jajajaja!!!
ResponderEliminarMe quedo por aquí con tu permiso, hasta pronto y encantada de conocerte.
Saludos.
Que ricos cupcakes, me encantan!!! gracias por visitar mi blog y traerme al tuyo que lo he disfrutado. Saludos
ResponderEliminarAquí otra fan del chocolate, me ha encantado tu receta, definitivamente tengo que probar o inspirarme en todos los blogs que comentaste. Saluditos y te felicito por tu cups
ResponderEliminarMe encantan tus cupcakes!!!! ;)
ResponderEliminarHola!
ResponderEliminarTe he visto en el blog de Tremendita y aquí que he venido.
Que pasada de cupcakes!El viernes estuve en Cup&Cake de Barcelona,y me comí precisamente uno de Oreo,que rico!
Te sigo y te invito a pasar por mi blog.
Cuando tenías 70 seguidores y te ví,me enamoré de tus cupcake eran de otro planeta y te seguí sin saber que eras compatriota,ahora que sé que eres Chilena y de corazón ,los cupcakes son aún más hermosos,me lleno de emoción,vas a triunfar acuérdate,abrazos grandes y sinceros.
ResponderEliminarQué buena pinta!! Yo todavía no he probado estos, pero como las Oreo me encantan, hice una tarta fría que estaba buenísima. Si te apetece echar un vistazo, te espero en http://lacocinaderebeca.blogspot.com
ResponderEliminarYo, me quedo por aquí!!
Me encantan!!! Me he visto casi todo el blog y me quedo con estas de oreo... Um! Es que soy super chocolatera!!!
ResponderEliminarUn blog adorable y dulzon a tope!
Besos