Os había prometido unos cupcakes para celebrar Hallowen que dieran mucho miedito, así es que aquí os dejo con la Pandilla Hallowinesca más temible de la historia!
El Fantasmita Boo
Momy La Momia
Y Jack
Yo después de haberlos preparado creo que no podré ni dormir, buuuuu....
INGREDIENTES (para 6 cupcakes grandes)
- 100 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 50 grs. de puré de calabaza
PREPARACIÓN
1. Precalentamos el horno a 180ºC (160ºC si es horno con ventilador).
2. Preparamos los 6 moldes con sus cápsulas correspondientes en su interior.
3. Batimos el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que esté bien mezcladito, añadimos el huevo y batimos hasta obtener una mezcla ligera y cremosa.
4. A continuación añadimos la harina con las especias y bicarbonato (todo previamente tamizado) y alternamos con la calabaza y leche.
5. Rellenamos los moldes 3/4 de su capacidad y llevamos al horno por 18 minutos.
6. Una vez listos, dejamos reposar 5 minutos, luego trasladamos a la rejilla y dejamos enfriar.