miércoles, 26 de octubre de 2011

Pandas Cupcakes de Vainilla con Swiss Meringue Buttercream





Este comienzo de semana ha llegado con una agradable sorpresa y es que tener mas de 300 seguidores en el blog y mas de 400 en facebook. Es toda una alegría para mi, siiiiiiii!!!, al comenzar el blog nunca hubiese imaginado que,
1o. siguiese mas de un mes haciéndolo :)  
2o. tener tantos seguidores o lo que es igual, a gente que le gusta lo que hago y que me sigue cada semana con increíbles palabras de apoyo o simplemente compartiendo nuestro dulce interés por los cupcakes!




Y aunque se que todo el mundo anda en modo Hallowen, yo os he querido endulzar el día con estos Pandas, que son felicidad máxima y con los cuales disfrute como una enana haciéndolos.




Lo que no descarta que dentro de poquito os traiga algo que de mucho miedo, requete BUUUU!, tranquilos que no sera una foto mía recién levantada. No podríais aguantarlo.





Los Panditas están hechos de fondant,  para los cupcakes use la receta de vainilla que podéis encontrar aquí y el Swiss Mereingue Buttercream  os lo explico a continuación.






INGREDIENTES (Swiss Meringue Buttercream)

- 250 grs. de mantequilla sin sal.
- 120 grs de azucar caster (si no tenéis, usad la normal que no pasa nada).
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 huevos (solo las claras).





PREPARACIÓN

1.  En un bol resistente al calor batimos ligeramente las claras de huevo y añadimos el azúcar.
2. Llevamos a baño maría y batimos (con batidor manual) hasta que el azúcar se disuelva. Prueba esto poniendo un poco de la mezcla entre el pulgar y el dedo índice y si la textura está templada y sedosa, sin ningún gránulo de azúcar, está listo!
3.  Retiramos el bol del baño maría y batimos a velocidad alta entre 3 y 4 minutos o hasta que nuestra mezcla sea de color blanco brillante y no se mueva del plato. Si es así, ya tenemos el merengue!!!
4. Trasladamos el merengue a un bol frío y batimos a velocidad media/baja, añadiendo la mantequilla (cortada en 8 bloques) poco a poco. Esperamos que la mantequilla se haya mezclado bien, antes de añadir el siguiente bloque.
Después del cuarto bloque añadido veremos que la mezcla estará como cuajada, no os asustéis y seguid batiendo y añadiendo la mantequilla, vereis como en 4 o 5 minutos cogerá cuerpo y sentiréis un gran alivio y alegría!!!






No olvidéis participar en el sorteo (pincha aquí), ya no queda no queda nada para saber quien es la afortunada ganadora!!!

Un dulce abrazo de panda a tod@s


Y los Pandas se van de concurso a Pan y Peter ^_^







38 comentarios:

  1. Preciosos y monísimos!!! Y con esa receta seguro que deliciosos!!

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  2. Qué monísimos son! para quien los has hecho? me han encantado!
    qué ganas de ver el resultado del sorteo!
    un besito, Gisela.

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  3. Me encantan!! Son super tiernos... y además deben estar muy ricos, pero con esa carita no se si me atrevería a comerlos.
    Un besito.

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  4. ¡Aiii que monadaaaas! Igual algún día de estos me animo y te los copio! jejeje! es una idea super divertida! ¡Muuuuua!

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  5. te acabo de descubrir y ya me quedo por aqui porque haces unas cosas superriquiñas!

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  6. Que pasada de Pandas" chulisiiiimos
    xo

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  7. Ohhhhhhhhh qué monada de pandas!!! Adoro a estos animalitos, junto con los mapaches son de mis favoritos, una auténtica monada de cupcakes :D
    Un beso!!

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  8. So so so CUTE !!! I love Panda !!!
    Just looking at it makes me happy.

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  9. Super tiernos lucen estupendos "maravillosos" abrazos grandes.

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  10. Son divinos. He comprado fondant por primera vez en mi vida. Lo tengo de 5 colores, a ver si me animo a hacer algo así...

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  11. Que monada de caritas!!!! Un saludo!!

    http://www.mipatisserie.blogspot.com

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  12. Acabo de encontrarte y me quedo por aquí. Te felicito te han quedado hermosos. Haces cosas muy ricas y bonitas.
    Un beso.

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  13. Que bonitos!!! te quedaron chulísimos :))

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  14. ¡¡¡QUÉ MONADAS!!!! *o* Son absolutamente adorables!
    Besos!

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  15. Te juro que llevo una temporada obsesionada con los cupcakes!!! Es que no paro, es hacer unos y ya estar pensando en los otros!!! Así que no te extrañará que me lleve la receta para copiarte verdad??? jajajaja Me encantaron los panditas! Un besote de las pinuinas

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  16. Muchas felicidades por tu éxito que, por otro lado, no me sorprende ya que cada día haces cosas más requetebonitas y deliciosas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Que monada! me parece que te han quedado estupendos.
    Un beso.

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  18. son geniales! te han quedado estupendos!

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  19. Qué preciosidad! Qué bonitos te han quedado! Tienen que estar deliciosos, me encanta la vainilla!
    Cómo no vas a tener tantos seguidores!!!
    Besitos

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  20. Que lindos te quedaron tus cupcakes, muy amorosos..Saludos

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  21. Te han quedado monísimos, bueno u osísimos, jajajajaja. Un beso

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  22. Oooohhhh, qué bonitos son!!!!!!!!!! y encima seguro que están riquísimos. Muchísimas felicidades por el éxito que estás teniendo, te lo mereces

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  23. Pero qué monada de pandas! Tienen una cara super simpática..me encantan!:)
    un besotee

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  24. Ils sont presque trop jolis pour être mangés!! C'est fou le talent que tu as toi:) Bon jeudi ma belle talentueuse;)xxx

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  25. Y cómo no te vamos a seguir con estas monadas que haces, te prometo que no dejas de sorprenderme con tu savoir faire niña, lo tuyo es talento! besitos

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  26. Una monada, te han quedado duuuulces y preciosos, da penita hincarles el diente.

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  27. Pero cómo no quieres tenir seguidores, si publicas estas cosas tan monas.. jaja Me encantan los pandas, te han quedado tan monos!! :D :D


    Un besitooo!!

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  28. Enhorabuena por todos esos seguidores y enhorabuena por estos pandas. Cada semana te superas a ti misma. Son preciosos, perfectos...
    Un abrazo y buen fin de semana

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  29. Preciosos y tiernos te quedaron estos cupcakes!
    Me daría pena comerme al osito jejejeje. Un abrazo!

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  30. que lindos tus pandas!!! mi hija adora los pandas (ya es grande pero es como cabra chica) besos muy lindos! gloria

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  31. Pero que graciosos estos pandas son una monada. creo que me comia el cupcake pero el panda me lo guardaría.
    saludos

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  32. Ais, es que lo de hacer tartas de fondant parece fácil pero es dificilísimo. Me encantan estos ositos, son preciosísimos. Feliz halloween!!

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  33. Preciosos! buena suerte en el concurso, estos panditas son unos buenos competidores!
    Saludos
    Leny
    cocinademuertelenta.blogspot.com

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  34. ¡Que chulada!, y lo buenas que tienen que estar, mmm....

    Un abrazo!

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Gracias por comentar!!!