martes, 12 de julio de 2011

Cupcakes de Oreo!!! (al fin!!!)




Es raro que siendo tan amante del chocolate haya tardado tanto en preparar unos cupcakes de ello o que estuviera relacionado con, pero nunca es tarde si la dicha es buena!!!
Y es que la semana pasada cuando vi los cupcakes de Oreo de Mis Galletas y Otras Cosas me inspiré y me dije ya está bien, es hora de ponerse manos a la obra :)





Finalmente la receta la cogí del blog de Annie, pero entre que eran un montonazo de cupcakes, que llevaban buttermilk y que empecé a poner un poco más y un poco menos de otras cosas, al final hice mi propia receta de los cupcakes de Oreo.
Y aquí os la dejo!!!



INGREDIENTES (para 12 cupcakes)


- 125 grs. de harina
- 50 grs. de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura (Polvos Royal)
- 1/4 cucharadita de sal
- 160 grs. de azúcar moreno
- 100 grs. de galletas Oreo molida (yo las molí sin la crema)
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 6 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de cacao





INGREDIENTES (para el buttercream) 

- 150 grs. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 250 grs. de azúcar glas
- 100 grs. de galletas Oreo molidas y tamizadas
- 1 cucharada de cacao
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla





PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180ºC 
2. Preparamos los 12 moldes con sus cápsulas correspondientes en su interior.
3. Tamizamos la harina con el  cacao y la levadura. Reservamos.
4. Batimos a velocidad media el azúcar junto a la mantequilla hasta que se mezclen. Agregamos los huevos uno a uno hasta que se incorporen.
5. Reducimos la velocidad a baja y agregamos los tamizados (harina, cacao y levadura) alternando con el la leche y el extracto.
6. Finalmente, con la ayuda de un batidor manual, incorporamos las galletas molidas y mezclamos de manera uniforme.
7. Rellenamos los moldes 3/4 partes de su capacidad y horneamos por 20 minutos.
8. Una vez listos, dejamos reposar 5 minutos, luego trasladamos a la rejilla y dejamos enfriar.
9. PARA EL BUTTERCREAM: En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos durante 5 minutos a velocidad media.
10. Rellenamos nuestra manga pastelera con el buttercream y a decorar!





33 comentarios:

  1. Deliciosos! Yo he hecho cupcakes de oreo, pero tengo ganas de probar una receta nueva, así que me llevo al tuya ;)
    Un beso!

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  2. ¡Me encantan! Te quedaron ideales.
    Un abrazo

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  3. Que ricos, que pintaza tienen, yo tambien tengo ganas de ponerme a hacer estos cupcakes, a ver si me animo y te cuento!!:)

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  4. A que están buenisimos? Yo ahora me he hecho adicta a las oreo y todo lo cocino con ellas (brownie, helado, cupcakes...)
    Los tuyos están genial!!!

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  5. ¡Vaya pintaza tienen esos cukpcapes!¡Impresionantes!

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  6. preciosos te kedaron monisimos yo kiero enseñarme hacer esa flor jooo como se hace un saludo

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  7. yo estoy igual que tu, una adicta al choco que todavia no ha probado los coupcakes de oreo....
    A ver si lo soluciono prontito....

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  8. que rica receta y con lo que me gustan los cupcakes... y las oreo... una delicia!
    un beso
    becky

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  9. Madre mia, esto es de Oscar eh!!.
    Estos cupcakes los ve mi hija y te los debora al momento y sin apenas respirar jajaja.
    Que preciosidad, y de oreo que ricos tienen que estar.
    De diez, en serio, me han encantado.

    bicos guapetona

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  10. Y justo que estaba pensando en hacer cupcakes de oreo. Ojala me queden tan lindos como los tuyos.
    Me encantaron!!!
    Cariños!

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  11. qué bonito y seguro que bueno te ha quedado el buttercream!! el hummingbird está muy rico, yo pensaba que era famoso pero ahora veo que casi nadie lo conocía...

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  12. Pues yo también tengo esta receta en favoritos desde hace un montón de tiempo, (bueno esta tuya no, otra, que ahora va a tener compañía con la tuya) y no me explico con lo que me gusta el chocolate como llevo tanto tiempo sin hacerla!!! y es que me van a echar de casa como siga haciendo dulces! pero te digo bajito y solo a tí, que desde luego estos cupcakes van a caer pero muuuuy pronto. Te han quedado perfectos, el frostin es una rosa perfecta, me encanta.
    Un besito guapa! (dime cuando es tu cumple y te hago una brocheta para tí solita) Muaaac!

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  13. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog… I have been going through your blog for hours…You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog..It is for food lovers and person who love to cook..You could find so many recipes that you can easily try at home..I update this blog on a regular basis…So please follow me and motivate me..Thank you
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    Aarthi

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  14. Bueno, pedazo de receta, me dejas babeando!!! También le tengo ganas a estos cupcakes y te han quedado de lujo!! Y con la buttercream me has dejado KO, además con oreo molidas... De lujo!! Por cierto, qué boquillas has utilizado?? Te han quedado preciosos! Quiero hacerme con unas cuantas para decorar
    Un besote

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  15. pero que arte tienes guapa!! que arte con la manga, con la decoracion, si simple, pero increiblemente delicada! me enamora tu blog y lo digo publicamenteeeeee!! ojala pudiera incarle el diente a uno de esos cupcakes!! un besazo guapa!! ;-)

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  16. mmmm Me lo apunto ;)
    Que bueno tiene que estar de oreo buff

    Besos

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  17. Jolín que ganas de meter el dedo para chuparlo, te han quedado de lujo.
    Una cosa conoces el blog de mi hija se lo diré y que te visite si no te conoce ella.
    Este es su blog
    http://trini-recetas.blogspot.com/

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  18. Que maravilla de cupcakes, con tu permiso me quedo por aquí. Que desconsuelo, me apunto esta receta. Que no he hecoh nuca cupcakes.
    Besos a tod@s

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  19. Madre mía,pero que delicias haces,me encantan tus cuocakes,viendo estas recetas tan increíbles tuyas dan ganas de animarse.
    Me quedo de seguidora que me gusta tooodo.

    Un besazo

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  20. Se ven deliciosos y muy bonitos (es que me encanta el chocolate!!!!!). Me gustó también la receta del buttercream con oreo, mmm... se me hace agua la boca, jajaja.
    Besito.

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  21. Te quedaron espectaculares y de paso también se ven riquísimos, que pinta tienen, de lujo total.
    Besosss.

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  22. Me muero por probar uno de esos chocolateados cupcakes. Ni te imaginas las ganas que tengo de hacerlos y de probar esa maravilla de buttercream. Gracias por la receta.

    Besos.

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  23. Que deliciaaaa!!! ya copio la receta, justamente hoy dice que tenia antojos de oreo
    besitos

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  24. Que ricos a ver si tengo tiempo y los pruebo.
    Besos.

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  25. Madre mía que pinta tienen estos cupcakes de oreo, dan ganas de echarse sobre la pantalla, jajajaja!!!

    Me quedo por aquí con tu permiso, hasta pronto y encantada de conocerte.

    Saludos.

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  26. Que ricos cupcakes, me encantan!!! gracias por visitar mi blog y traerme al tuyo que lo he disfrutado. Saludos

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  27. Aquí otra fan del chocolate, me ha encantado tu receta, definitivamente tengo que probar o inspirarme en todos los blogs que comentaste. Saluditos y te felicito por tu cups

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  28. Hola!
    Te he visto en el blog de Tremendita y aquí que he venido.
    Que pasada de cupcakes!El viernes estuve en Cup&Cake de Barcelona,y me comí precisamente uno de Oreo,que rico!
    Te sigo y te invito a pasar por mi blog.

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  29. Cuando tenías 70 seguidores y te ví,me enamoré de tus cupcake eran de otro planeta y te seguí sin saber que eras compatriota,ahora que sé que eres Chilena y de corazón ,los cupcakes son aún más hermosos,me lleno de emoción,vas a triunfar acuérdate,abrazos grandes y sinceros.

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  30. Qué buena pinta!! Yo todavía no he probado estos, pero como las Oreo me encantan, hice una tarta fría que estaba buenísima. Si te apetece echar un vistazo, te espero en http://lacocinaderebeca.blogspot.com
    Yo, me quedo por aquí!!

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  31. Me encantan!!! Me he visto casi todo el blog y me quedo con estas de oreo... Um! Es que soy super chocolatera!!!
    Un blog adorable y dulzon a tope!
    Besos

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Gracias por comentar!!!