Classic Vanilla Butter Cake o una Tarta llena de coquetos vestiditos y premio Doble!!!

Muchas de vosotras ya me lo habías advertido, sí! y es que esta pasión por hornear ricos cupcakes se empieza a extender poco a poco. Primero empiezas con los clásicos cupcakes y luego quieres probar todos los sabores del mundo mundial, luego pruebas las cake balls y de ahí llega el turno de las tartas  y aunque les tengo un enorme respeto, no me pude resistir a poner las manos en la masa ;D

Tengo que perfeccionar y a ver si después de mucha práctica o algún cursillo os puedo deleitar con la super Tarta!!!

(Papa Noel si estás leyendo el blog me gustaría que supieras que me vendría muy, pero que muy bien un curso de tartas o galletas como regalo para estas navidades pleaseeee ;) 

INGREDIENTES (bizcocho tarta 20cm) Receta adaptada de joyofbaking

- 180 grs. de harina

- 200 grs. de azúcar

- 120 grs. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

- 2 huevos grandes (a temperatura ambiente)

- 120 ml. de leche (a temperatura ambiente)

- 2 cucharaditas de levadura (Polvos Royal)

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/8 cucharadita de crema de tartar

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180ºC (160ºC si es horno con ventilador) y engrasamos nuestro molde redondo de 20 cm.

2. Batimos la mantequilla, el extracto y 3/4 del azúcar (150grs.) por 2-3 minutos a velocidad media/alta hasta que esté todo bien mezcladito. Incorporamos una a una las yemas de huevo hasta obtener una mezcla ligera y cremosa.

3. Bajamos la velocidad y añadimos el harina con la levadura (previamente tamizadas) alternando con la leche. (En tres tandas, empezando y acabando con la harina).

4. En un bol limpio mezclamos las claras hasta que estén espumosas, añadimos la crema tartar y continuamos batiendo hasta que coge cuerpo.

5. Muy suavemente y con la ayuda de una espátula añadimos esta mezcla a la anterior (nº3), sin mezclar demasiado que si no se nos va a desinflar.

6. Rellenar nuestro molde previamente engrasado y llevamos al horno por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo y nos salga limpio.

7. Dejamos reposar unos 10 minutos y luego desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

El relleno es opción vuestra, pero en este caso yo lo hice con Buttercream ñam ñam (receta aquí), cubierta de ganache de chocolate (receta aquí) y luego con fondant.

Para los mini cupcakes utilicé la receta de chocolate ( receta aquí)

Mi primera primerisima!

Bueno bueno y esta semana los premios fueron dobles, siiiiiiiiiiiiii!!!, porque La Crème de la Crème dio su primer premio a la super afortunada  Joana de Hadas y Grumetes y aunque ya os lo puse en facebook os dejo aquí su comentario en la participación y el resultado final que fue elegido con Random.org

Enhorabuena Joana!!!

Y a mi me han dado el 2º lugar en el concurso de Recetas Hallowen de Delicias al Horno gracias a la pandilla Hallowinesca yujuuuuuuuu!!! No puedo estar más feliz con mi premio y orgullosa por aparecer en uno de sus fascículos, felicidad máxima ;D

Así es que gracias a todo@s por vuestro apoyo y por los ánimos que me dais día a día, sois l@s mejores!!!